Top 6 Schaumweine zur Pizza
Dank ihrer Frische und angenehmen Säure harmonieren Schaumweine auch mit deftigen Pizzavarianten bestens.
Zu Pizza trinkt man Bier – das ist nicht nur in Italien so. Doch Pizza ist längst nicht mehr nur einfaches Fastfood, sondern im besten Fall eine handwerkliche Delikatesse mit erstklassigem Belag. Und so werden inzwischen neben erstklassigem Bier auch Spitzenweine oder gar Cocktails dazu gereicht. Frei von allen Konventionen, einfach »Casual Fine Drinking«.
Zu Pizza darf es gerne mehr als ein einfacher Lambrusco sein. Auch viele heimische Rotweine harmonieren gekonnt mit dem italienischen Klassiker. Da Tomatensoße bei Pizza längst kein Muss mehr ist, passen zu cremigen Pizza bianca auch viele Weißweine ganz hervorragend. Dank iherer Frische und angenehmen Säure harmonieren Schaumweine ebenfalls mit deftigen Pizzavarianten.
Die Falstaff-Weintipps
- Franciacorta DOCG Brut Nature - 94 Punkte
Mosnel, Lombardei, Italien
- 2020 Leclisse Lambrusco di Sorbara DOC - 92 Punkte
Paltrinieri
Emilia Romagna, Italien
- 2020 Purist (Pet Nat) - 92 Punkte
Fritsch, Wagram, Österreich
- Jurtschitsch Brut Rosé NV - 92 Punkte
Jurtschitsch
Niederösterreich, Österreich
- Eric Rodez Rosé NV - 92 Punkte
Champagne Eric Rodez, Champagne, Frankreich
- 2015 Gramona Imperial Brut - 91 Punkte
Gramona, Penedes, Spanien